日前，新華網(wǎng)公布了《食品品牌競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系》報(bào)告，該份報(bào)告是由新華睿思數(shù)媒智慧分析平臺(tái)對(duì)新聞網(wǎng)站、論壇及貼吧、微博、微信公眾號(hào)、移動(dòng)新聞客戶端、平媒電子版及境外站點(diǎn)七大類(lèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合處理得出，從品牌傳播力、品牌管理能力、品牌美譽(yù)度、品牌延伸發(fā)展能力和企業(yè)社會(huì)責(zé)任貢獻(xiàn)度五大維度對(duì)食品行業(yè)品牌影響力進(jìn)行了分析。
該報(bào)告將食品領(lǐng)域分為飲料、方便面、調(diào)味料、奶粉以及啤酒五大領(lǐng)域，這也是人們?cè)谌粘Ｉ铌P(guān)注度最高、消費(fèi)頻率最高的五個(gè)行業(yè)。接下來(lái)，我們一起來(lái)看看食品飲料行業(yè)的具體數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，在飲料領(lǐng)域，康師傅碾壓可口可樂(lè)、農(nóng)夫山泉、王老吉這些強(qiáng)勢(shì)品牌，一躍成為行業(yè)第一，統(tǒng)一、可口、農(nóng)夫、百事分列二到五位。據(jù)康師傅CEO韋俊賢表示，康師傅飲品目前的年銷(xiāo)售總量超過(guò)100億瓶，平均一天售出2700多萬(wàn)瓶。而據(jù)康師傅發(fā)布的2018年財(cái)報(bào)顯示，飲品銷(xiāo)售額為353.13億元，占集團(tuán)總收益58.19%，為康師傅貢獻(xiàn)了“半壁江山”。同時(shí)，2018年康師傅以35.3億升的銷(xiāo)量創(chuàng)造了即飲茶零售量世界記錄，還因此獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證。
在方便面領(lǐng)域，康師傅也毫無(wú)懸念地拿下第一，統(tǒng)一緊隨其后，排名第二。盡管外賣(mài)的出現(xiàn)，對(duì)于方便面行業(yè)有了一定沖擊，但方便面的市場(chǎng)在近兩年也開(kāi)始回暖。康統(tǒng)面品銷(xiāo)售雙雙實(shí)現(xiàn)高增，排在第三的今麥郎，2018年面品的銷(xiāo)售額也突破了70億，同比增長(zhǎng)近三成。此外，上榜的還有今麥郎、湯達(dá)人、農(nóng)心、白象、日清等品牌。其中，湯達(dá)人被統(tǒng)一寄予厚望，2018年銷(xiāo)售額接近20億元，2019年上半年更是保持了高增的態(tài)勢(shì)，增速達(dá)20%，銷(xiāo)售額達(dá)11億元。
調(diào)味品領(lǐng)域，李錦記則出乎意料地?fù)魯×舜鬅徇x手海天，位列第一，品牌影響力綜合指數(shù)高達(dá)90.94，緊隨其后的是則是海天和廚邦，分列亞軍和季軍。“從131年前的小作坊發(fā)展成為現(xiàn)代化的大企業(yè)，離不開(kāi)李錦記對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守、產(chǎn)品的創(chuàng)新。未來(lái)，李錦記也會(huì)一如既往，不忘初心，努力成為新時(shí)代的行業(yè)領(lǐng)袖者。”談及李錦記榮獲《食品品牌競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系》報(bào)告“調(diào)味料品牌影響力排行”第一名時(shí)，李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝如是說(shuō)。
報(bào)告顯示，在奶粉品牌影響力排行榜中，知名品牌美贊臣排名第一，伊利、雅培分列二三位。號(hào)稱“最適合中國(guó)寶寶喝的奶粉”飛鶴奶粉僅位列第四，排在第三和第五的分別是雅培和貝因美。值得注意的是，前五名的榜單中，國(guó)產(chǎn)奶粉占了三席，這也證明了國(guó)產(chǎn)奶粉已經(jīng)重新步入正軌，開(kāi)始恢復(fù)高增。由于嬰幼兒配方奶粉使用群體的特殊性，媽媽們對(duì)于品牌的選擇也更為謹(jǐn)慎。據(jù)報(bào)告顯示，排名靠前的品牌憑借的是產(chǎn)品美譽(yù)度和社會(huì)責(zé)任貢獻(xiàn)度，這兩點(diǎn)使其品牌擁有更具優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，從報(bào)告中也可以看出，該品類(lèi)對(duì)食品安全更為關(guān)注，對(duì)比其他食品品類(lèi)而言，消費(fèi)者對(duì)品牌自身產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑都提出了更高的要求。
